Εισαγωγή της υπερηχητικής μηχανής κοπής τροφίμων
Μετά από χρόνια ανάπτυξης, οι υπερηχητικές μηχανές κοπής τροφίμων χρησιμοποιούνται σήμερα ευρέως σε μεγάλες βιομηχανίες τροφίμων και έχουν επιτύχει καλά αποτελέσματα.
Το φαγητό που μπορεί να κοπεί από την υπερηχητική μηχανή κοπής τροφίμων περιλαμβάνει κυρίως: κέικ σάντουιτς, κέικ στρώσης, ψωμί, ελβετικό ρολό, κέικ χουρμά, κέικ κρέμας, κέικ μους, πίτσα, σαχίμα, σοκολάτα, μπισκότα, τυρί, διάφορες καραμέλες κ.λπ.
Οι κόφτες τροφίμων με υπερήχους χρησιμοποιούν τη δόνηση των κυμάτων υψηλής συχνότητας για να επεξεργάζονται γρήγορα τα τρόφιμα, εξαλείφοντας το χρόνο διακοπής λειτουργίας που προκαλείται από τον συνεχή καθαρισμό των παραδοσιακών λεπίδων κοπής.
Οι μηχανές κοπής τροφίμων με υπερήχους παρέχουν έναν νέο τρόπο κοπής, κοπής και αυτόματης επεξεργασίας μιας ποικιλίας διαφορετικών τροφίμων, καθιστώντας την παραγωγή απλοποιημένη, με λιγότερα απόβλητα και χαμηλό κόστος συντήρησης.
Η υπερηχητική μηχανή κοπής τροφίμων χρησιμοποιεί τη δόνηση υψηλής συχνότητας των 20,000 φορές ανά δευτερόλεπτο που δημιουργείται από υπερηχητική ενέργεια για να δημιουργήσει μια επιφάνεια χωρίς σχεδόν καμία τριβή μεταξύ της λεπίδας και του φαγητού, έτσι ώστε να εξαλειφθούν προβλήματα όπως το κόλλημα και η εξώθηση .
Πλεονεκτήματα του υπερηχητικού κόφτη τροφίμων:
1. Η μηχανή κοπής τροφίμων με υπερήχους δεν κολλάει στο μαχαίρι, η τομή είναι λεία και τακτοποιημένη και δεν θα παραμορφωθεί και θα καεί.
2. Χρήση τεχνολογίας υπερήχων για τη μείωση των υπολειμμάτων που δημιουργούνται από τα τρόφιμα κατά την κοπή, μειώνοντας έτσι το χρόνο διακοπής για τον καθαρισμό και τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής.
3. Το φαγητό κόβεται συνεχώς, κατά τη διαδικασία κοπής, το φαγητό δεν χρειάζεται να σταματήσει.
4. Μηχανή κοπής τροφίμων υπερήχων εισαγόμενη στρατιωτική λεπίδα από κράμα τιτανίου, ανθεκτική.
5. Ιδανικό για την κοπή εύθραυστων, κολλωδών, στρώσεων τροφίμων.
6. Η υπερηχητική μηχανή κοπής τροφίμων μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον υπάρχοντα εξοπλισμό επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων.
