Τα πλεονεκτήματα της Υπερήχων Τροφίμων C που K nife
Ο υπερηχητικός έχει χρησιμοποιηθεί στην κοπή τροφίμων εδώ και δεκαετίες και η τεχνολογία είναι πλέον αρκετά ώριμη. Ο υπερήχων μπορεί να κόψει το κέικ, την πίτα, το ψωμί, τα καραμέλα, το τυρί και άλλα τρόφιμα, την επιφάνεια κοπής καθαρή και ομαλή, εντελώς σύμφωνη με τα πρότυπα εφαρμογής της βιομηχανίας τροφίμων. Κατά την κοπή τροφίμων όπως τα καρύδια και τις σταφίδες με υπερηχητικές συσκευές, μπορούν να παράγουν λεπτότερο θρυμματισμό από τις παραδοσιακές τεχνικές κοπής. Ως εκ τούτου, η υπερήχων κοπής τροφίμων έχει περισσότερα πλεονεκτήματα από τον παραδοσιακό τρόπο: η επιφάνεια κοπής είναι καθαρή και λεία, η διάρκεια ζωής του κοπτικού μαχαιριού είναι μακρύτερη, πιο σημαντικό είναι ότι μπορεί να μειώσει το χρόνο παραγωγής.
Κατά την κοπή των τροφίμων, το υπεριωδικό κοπτικό μαχαίρι δονείται με συχνότητα 20 kHz (ή 30/40 kHz), έτσι ώστε τα κατάλοιπα τροφίμων να μην παραμένουν στην επιφάνεια του μαχαιριού. Η επιφάνεια του κομμένου φαγητού είναι πολύ καθαρή και ο διαχωρισμός μεταξύ των στρωμάτων είναι πολύ καθαρός. Νέα έρευνα δείχνει ότι οι κοπτήρες υπερήχων με υψηλότερες συχνότητες (30 και 40 kHz) έχουν την καλύτερη επίδραση στις ζεστές και κολλώδεις τροφές και ότι δεν υπάρχει θόρυβος σε όλη τη διαδικασία.
Το σύστημα κοπής υπερήχων λόγω του καθαρισμού και συντήρησης ρουτίνας μπορεί να μειώσει τον χρόνο παραγωγής 70-90 από τον παραδοσιακό εξοπλισμό. Οι πελάτες χρησιμοποιούν παραδοσιακά κοπτικά μηχανήματα που επιθυμούν να χρησιμοποιούν επεξεργασμένα τρόφιμα με τεχνολογία υπερήχων, μόνο πολύ μικρές αλλαγές στον υπάρχοντα εξοπλισμό ή να εισάγουν νέα σχέδια συστημάτων βασισμένα σε υπάρχοντα σχέδια παραγωγής, τα οποία μπορούν να μειώσουν σημαντικά το επενδυτικό κόστος, να βελτιώσουν την αποδοτικότητα της παραγωγής.
Βρείτε ένα ακριβές διάλυμα επικάλυψης υπερήχων;
Κάντε κλικ Altrasonic Τεχνολογία για να το συνειδητοποιήσουμε.
