Υπερηχητικό μαχαίρι κοπής τροφίμων, τακτοποιημένη κοπή, καμία λάμψη, υψηλή αποδοτικότητα κοπής στη μηχανή
Η ηχητική τέμνουσα μηχανή αποτελείται βασικά από τον υπερηχητικό μετατροπέα, το υπερηχητικό κέρατο, το υπερηχητικό τέμνον μαχαίρι, και τη υπερηχητική γεννήτρια.
Η μηχανική ενέργεια δόνησης που παράγεται από τη γεννήτρια υπερήχων υπερβαίνει τις 20.000 φορές ανά δευτερόλεπτο, και η λεπίδα προτρέπει την τοπική θέρμανση και τήξη του υλικού που πρόκειται να κοπεί, επιτυγχάνοντας έτσι το σκοπό της κοπής του υλικού. Ως εκ τούτου, υπερήχων κοπής δεν απαιτεί ένα κοφτερό μαχαίρι, ούτε απαιτεί ένα μεγάλο ποσό της πίεσης, και δεν θα προκαλέσει βλάβη και καταστροφή με τη μείωση του υλικού. Ταυτόχρονα, λόγω του υπερηχητικού μαχαιριού κοπής κραδασμών, η τριβή είναι μικρή και δεν είναι εύκολο να κολλήσει στη λεπίδα μειώνοντας το υλικό. Ιξώδη και ελαστικά υλικά, κατάψυξη, όπως τρόφιμα, κέικ, καουτσούκ, κ.λπ., ή άβολα για να προσθέσετε αντικείμενα μείωσης της πίεσης, είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική.
Υπερήχων μηχανή κοπής είναι μια συσκευή που χρησιμοποιεί την ενέργεια των κυμάτων για να εκτελέσει την επεξεργασία κοπής, και χαρακτηρίζεται από τη μη χρήση παραδοσιακών ακμών κοπής.
Παραδοσιακή κοπή χρησιμοποιεί ένα μαχαίρι με μια αιχμηρή άκρη για να πιέσει ενάντια στο υλικό που κόβεται. Η πίεση συγκεντρώνεται στην αιχμή, και η πίεση είναι πολύ μεγάλη, υπερβαίνοντας τη δύναμη διάτμησης του υλικού που κόβεται, και οι μοριακοί δεσμοί του υλικού τραβιούνται χώρια και κόβονται. Δεδομένου ότι το υλικό διαχωρίζεται από ισχυρή πίεση και ακαμψία, η αιχμή του εργαλείου κοπής πρέπει να είναι πολύ απότομη, και το ίδιο το υλικό πρέπει να φέρει σχετικά μεγάλη πίεση. Η επίδραση κοπής δεν είναι καλή για μαλακά και ελαστικά υλικά, και είναι πιο δύσκολο για κολλώδη υλικά.
Οι ισχύουσες βιομηχανίες του υπερήχου υπερηχητικού κόπτη:
1. Κοπή τροφίμων
2. Κοπή κέικ
3. Κοπή τυριού
4. Κοπή ζύμης ψωμιού
5. Κοπή μπισκότων μπισκότων
6. Φοντάν νουγκάτ κοπής
7. Βούτυρο τυριού πίτσας
8. Κατεψυγμένο κρέας και υδρόβια προϊόντα κοπής
9. Φυτικές ίνες, κοπή ξηρών καρπών
10. Όλα τα είδη λαστιχένιας κοπής
